Мясо марала сырокопченое в красном вине

Этот продукт — результат сложного и деликатного процесса. Мясо марала выдерживается в красном вине, которое смягчает волокна и придаёт тонкую фруктовую кислотность. Ягоды можжевельника добавляют характерную свежую, слегка хвойную ноту, создавая невероятно сложный и аристократичный вкусовой профиль.