ТОМ ЯМ суп с шиитаке, каффирским лаймом и рисом
Остро-кислый суп с ярким вкусом, сочетающим аромат цитрусовых, пряность специй и свежесть овощей. Классика тайской кухни, Том Ям пробуждает аппетит и переносит в атмосферу уличных рынков Таиланда.
Состав:
Рис шлифованный, овощи и зелень сушеные (томаты, томаты порошок, кинза, каффирский лайм молотый), грибы сушеные Шиитаке, бульон рыбный сухой «Хондаши» (усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, инозинат натрия, гуанилат натрия), соль, глюкоза, тунец макрелевый (Auxis thazard), крахмал кукурузный, мальтодекстрин, гидролизат растительного белка), имбирь молотый, ароматизатор Том Ям с грибами (содержит усилители вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), регуляторы кислотности (ацетаты натрия, лимонная кислота), краситель сахарный колер III, антикомкователь диоксид кремния аморфный), перец чили порошок.
Способ приготовления:
Ингредиенты: 1 пачка смеси, 1 л бульона (воды), 250 г очищенных креветок, 200 мл кокосового молока, 2 ст. л. соевого соуса, 1/4 лимона, зелень кинзы и соль – по вкусу.
Суп должен получиться очень густым по консистенции.
1. Высыпать содержимое пачки в кипящий неподсоленный бульон (воду), перемешать.
2. Довести до кипения.
Важно! Варить под крышкой на слабом огне 10-15 минут. За 3 минуты до готовности добавить кокосовое молоко, креветки и соевый соус.
3. Снять с огня. Посолить по вкусу.
4. Подавать, украсив измельченной кинзой и лимоном.
По желанию можно добавить куриное мясо, обжаренную свинину или морепродукты.
Отзывы(0)